ゴスペル 和食

懐石 利

懐石 利 

完全予約制
北海道函館市五稜郭町30-16

 

 

 

 

今日はゴス友Mちゃんの紹介で懐石 利さんでちょっと贅沢女子会です
利さんは完全予約制です

 

 

五稜郭タワーのすぐ近くで、とっても静かな佇まいで、入るのに少しドキドキします

 

 

 

 

 

 

玄関を入るととっても高級感が漂っています
お香の良い香りがします

 

 

 

 

 

 

お部屋は個室で掘りごたつです
とっても静かで落ち着いた雰囲気で素敵です

 

 

 

 

お料理はお任せコースのみでお一人様6900円です
ドリンクは別料金です
事前にアレルギーや嫌いなものなど聞かれていて、とても丁寧な対応です

 

 

 

 

食前酒

食前酒は梅酒です
甘すぎず美味しい梅酒です

 

 

 

 

お料理の名前、すっかり忘れてしまいました
ちゃんと聞いておけばよかったです

 

 

 

佐々木豆腐店の豆乳を煮詰めて作ったというお豆腐です
まるでプリンのように滑らかで美味しい!!

 

 

 

 

蓴菜のゼリー寄せは食感とお出汁の聞いたゼリーが美味しかった!

 

 

 

 

写真左側切れてしまいましたが、食用のほうずきです
種はとってあるとのことで、食べてみると甘くてフルーツのようです!

 

 

 

次はお椀です    お出汁のいい香りがします!
つみれの上に乗ったミョウガがとってもいいアクセントに!

 

 

 

 

 

 

 

 

とっても鮮やかなお造りです!
鮪はトロでしょうか  なんと上には金箔が!!!お口の中でとろけます!

 

 

 

 

 

 

焼き物はパイの上にトキシラズがのっています
ほんのり甘い白味噌のソースがとってもまろやかで濃厚なときしらずと良く合います
サクサクのパイ生地と一緒に食べるとまた違う食感に!
初めて食べる味にテンション上がります!

 

 

 

 

鮮やかな赤いお椀の中は

 

 

 

 

ふたを開けるとまたまたお出汁のいい香りがします!
中には生姜が入っていましたが、濃厚な鰹のお出汁と生姜の香りでさっぱりします

 

 

 

 

 

ここで生ビールから焼酎ロックです
焼酎は黒龍だったかなぁ

 

 

 

 

 

 

女子会なのでおしゃべりと食べることで忙しくてお料理の名前をちゃんと覚えていないのはとっても無念で申し訳ありません
これもお出汁のとっても良い香りのお料理で、中はカニが入っていました
かにが苦手な連れのために1品だけ中身をえびで作っていただき、とても手の込んだお料理で感激です

 

 

 

 

 

 

炊き合わせはお揚げと鳥のすり身でしょうか
上に乗ってるお味噌が本当に滑らかで一緒に食べるとほんのり甘くて美味しいです!

 

 

 

 

 

 

 

締めはうどんです
札幌から取り寄せている湯葉が入っていてとってもなめらかな食感で美味しいです!
かなりお腹いっぱいなのにつるっと入ってしまいます!

 

 

 

 

デザートはアイスクリームとなんと抹茶です

 

 

 

 

バニラアイアスの下にはしらたま、つぶあん、すいかが添えられていました
つぶあんは甘すぎず、あんこが苦手な私も抵抗なく食べることができました
スイカはとっても甘くて美味しいです

 

 

 

 

 

鮮やかな緑の抹茶はほんのり苦くて美味しかった〜
店主お一人で切り盛りされていて、とっても気さくな方でした!
なんとBGMもSOULが流れていて、本格的な懐石料理なのにリラックスして食べることができました!
お料理は月替わりらしいのでぜひまた行きたいです!
少しお値段は張りますが記念日や少し贅沢したい時にいいと思います❗️

とってもおすすめです