富田鮮魚店さんに美味しいイカ刺しを買いに来ました
店頭には新鮮なヤリイカが並びます
キラキラしてとっても綺麗です
選んだイカをその場でさばいてもらいました
素晴らしい手さばきです！
その間に自由市場の中をひとまわりすると新鮮でとってもいいお魚や魚卵がずらりと並びます
とっても美しいイカ刺しです！
１月から５月頃まではやりいかのシーズン
新鮮なイカゲソ
このままでも食べれますが次の日にきざんで新玉ねぎとかき揚げにしました
やりいかのお刺身は柔らかくてほのかに甘みも感じるとっても上品な味わいで
イカ情報はお店のインスタで見ることができます
天候の状況で、イカの入荷がないときもあります
