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フィッシュ&チップス ウミネコ
北海道函館市海岸町5-10
海岸町のマルテンというお店を夜の時間にフィッシュ&チップスウミネコという名前で営業しているお店です
女性店主さん一人でやっています
かなり前に一度テイクアウトしてとっても美味しかったのですが、タイミング合わずなかなか行けずでした
ゴールデンウィークBOX
４月２９日〜５月５日までゴールデンウィークBOX
中は３〜４種類の魚がランダムに入っていて、何が入っているかはお楽しみ、とのこと
この箱、長さは５０センチくらいあります
フタを開けるとなんとこんなにたくさんのフィッシュ&チップスが〜
予定の時間より早く着いてしまったので、店主さんと少しお話ししましたが、お魚は市場から丸ごと仕入れているそうです
この日のこだわりのお魚は、ホッケ、たら、白味魚、３種類です
ポテトは北カムイを使用、とのことで素材へのこだわりを感じます
レモンはシチリア産レモン、ビネガーをかけていただきます
イギリスに住んでいたことのある知人から、イギリスの方はびしょびしょになるくらいビネガーをかける、と聞いたことがあります😍
フィッシュは外はサクサク、中はふわふわでとっても美味しいです！
ポテトも冷凍ではないのでホクホクしていて美味しかった
量もすごくて二日に分けて食べました（笑）
次回は店内で食べてみたいと思います
