横丁の隠れ家　　炭山肉男

炭山肉男

北海道函館市松風町７−２

少し前ですが、久しぶりの大門横丁です

お目当のお店は満席だったので姉妹店のこちらに案内されました

去年オープンしたお店で初めて入ります

場所は以前手打ちそば長月さんのあったところです

真ん中に大きな炭火の焼き台があって、それを囲むようにカウンターがあります

店内はほぼ満席でさすが人気のお店です

まずは生ビールです

この日はバル街の後に大門横丁まで来ました

お通し

お通しは３種類、どれもお酒が進む味

アスパラとホタテのガーリックバター

全部が美味しい組み合わせでとってもビールが進みます

炭火じゃがバター塩辛のせ

やっぱりじゃがいもには塩辛ですよね！

この組み合わせ大好きです

赤ワインはフランスワインで辛口の飲みやすいワインでした

チーズ入りふわとろ卵のお好み風

ふんわりと焼かれた卵の中にはたっぷりのキャベツが

これとっても美味しかったです！

駒ヶ岳産ポークステーキ　しびれ味噌

炭火でじっくりと焼いたポークステーキはとってもお肉が柔らかくて美味しかったです

しびれ味噌がとってもいい役目をしていて癖になる味です

お店のスタッフは皆さん元気で明るく親切で素晴らしい接客です

お料理も美味しく横丁の雰囲気も味わえてよかった

その名の通り横丁の隠れ家的なお店です