RAMEN ROOM 18
北海道函館市昭和2-1-23
今とても話題になっている7月に開店したワンエイトさん
開店前から話題になっていて、数回お店の前を通りましたが駐車場がびっしりで断念していました
平日の遅めの時間に通ったら駐車場が空いていたので入ってみました
びすとろれんさんのあった建物です
中に入ると食券を買ってカウンターに座りました
これを見るとかなりのこだわりです
店主さんは東京の有名店で修行した方だそうで、とてもお若い方です
店内は明るくとってもおしゃれです
煮干 Soba
私は煮干しそば（880円）です
見るからに美味しそうで好みです！
とってもいい香りがします
自家製の面はツルツルしていてとっても美味しく、スープは煮干しの味がちょうど良く油も多くなく、ほぼ飲みきってしまいました
味玉煮干Soba
相方様は味玉煮干そば（９８０円）です
味玉はこだわりの青森シャモロックの有精卵です
この味玉が、今まで食べたことのないくらい濃厚で美味しかった！と言っていました
とっても好みの味で大ファンになってしまいました
次回は醤油Sobaを食べてみたいと思います
