富田鮮魚店
お気に入りのお店、自由市場にあるイカ専門店富田鮮魚店さんにきました
店頭には新鮮なイカが並びます
今の時期はヤリイカがとれて、シケでなければお店に入荷します
私はお店のインスタインスタを見て予約しました
いつ見ても新鮮でイキのいいイカはキラキラ輝いています
美味しくてお箸が止まりません
この時は函館に住んでいてよかった、と思えます
予約販売の子持ちイカの煮付けも買いました
店主自ら丁寧に作ってくれた子持ちイカの煮付けです
たっぷりと子が詰まっているものを選んで作ってくれたのです
とっても美味しそう
初めて食べましたがプチプチの食感がとても良くって美味しいです
イカから卵が出ないように丁寧に足を抜くなど、下ごしらえに手間暇のかかるものです
イカは柔らかく煮てあって味付けも濃すぎないで上品な味わい
ビールやチューハイに合う！
⚠️生きたイカは天候によって入荷のない時がありますのでご注意を
