麺や椒 （札幌）
北海道札幌市中央区南8条西3-7-40
札幌滞在３日目です
お昼はお目当のお店、２件ありましたがどちらも時間が合わなくてはいることができませんでした
あまり遠くにも行けないのでホテル近くの麺やいただきさんに入ることにしました
ここは以前「すすり」というお店で1月に来ましたがお店が変わっていました
中に入ると左側に食券の機会がありました
店内はカウンターのみです
いただきさんは坦々麺専門のお店のようです
醤油ラーメンと塩ラーメンもありました
特選中華蕎麦 醤油
私はさっぱりしたものが食べたかったので醤油ラーメンです
以前のすすりさんで食べたラーメンとよく似ています
チャーシューは真ん中の低温調理のものと鶏チャーシューの２種類乗っています
少し味が濃いような気がしますが食べているうちにマイルドになってきて美味しいです
あとで調べたらミシュラン寿司職人とのコラボのラーメンでした
濃厚トマトチーズ坦々麺
相方様は坦々麺です
とってもマイルドな坦々麺で辛いのが苦手な方も食べることができると思います
美味しかったです
専用の山椒のオイルです
私は気がつかなくて入れないで食べてしまいました
素材と調味料にもとてもこだわっているお店でした！
