新そばをいただく

新そばをいただく

友人から手打ちそばをいただきました

旦那様が作ってくれた手打ちそばです

なんと今回は新そばです

もう趣味の域を超えてまるで売り物

本当に感心します

茹で時間はいつもより短めに、ということでせっかくの手打ちそばなので時間もきっちりと守ってゆでました

最近は蕎麦を茹でることにも慣れました

初めていただいた時はゆですぎて大失敗したことを覚えています

やはり新蕎麦はうっすらと緑色でとっても香りも良く美味しかったです！

いつかお店を出して欲しいな、と勝手に思っています