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四季海鮮 旬花
北海道函館市五稜郭町43-9 五稜郭タワー2F
少し前になりますが、五稜郭タワーにある旬花さんにランチに来ました
お店のインスタグラムで紹介されている日替わりセットがすごくて、どうしても食べたくなりました
週末ということで、なんと１時間待ちでしたが、他のお店に移動するのも面倒だったので１時間待って入ることができました
初めて奥にある和室に案内されました
こちらの和室はブログを始める前、某番組に出演させていただいた時以来です
この日のお目当のおすすめ日替わりセットは、売り切れだったらどうしよう、と思っていましたが、まだありました
その他にもメニューは豊富にあります
旬花さんは全室個室で大好きなお店なのでずっと来たかったのですが、コロナ禍でタワーが休業になるとお店も休業していたのでなかなか来ることができませんでした
ワクワクして待っていると、運ばれて来ました〜
思わず「わ〜、すごい〜！」と言ってしまいました
木古内産朝捕れ殻付きうに膳
朝捕れ真夏鱈和風衣フライ添え
おすすめ日替わりセットは、活殻付きうに丼（お客様仕上げ）
函館産真鱈鰹節風味フライサラダ添え タルタルソース
茶碗蒸し・御飯・味噌汁・香の物
の豪華セットで１５４０円です
殻付きのウニが二個もついています
真鱈のフライは揚げたてで、衣に工夫があり和風です
サクサク、ふわふわで感激する美味しさでした！
しっかり出汁の効いた茶碗蒸しも美味しかった
ホタテの稚貝のお味噌汁
香の物とフライ用のタルタルソースと中濃ソースもついていました
これからご飯の上にウニを乗せてウニ丼を完成させていきます
実はウニは普段はあまり食べませんが新鮮な捕れたてのウニは食べれます（笑）
ごはんにのせてウニ丼の完成です
わさび醤油でいただきます
こんな新鮮なウニ丼は数年前に（ブログを始める前）奥尻島で食べた以来です
やっぱり活ウニは美味しい！！
豪華で美味しくてとっても満足のいくランチでした！！
１時間待った甲斐がありました
日替わりランチは日によって内容が変わり、お店のインスタグラムでお知らせしています
食後のドリンクはホットコーヒーです
個室なのでゆっくりとコーヒーを飲むことができました
とっても満足なランチ、また近いうちにお邪魔したいです
ランチは混んでいるので予約してから来るのがおすすめです
月下美人は蕾がたくさんついていました
