期間限定　釜炊き新米ごはんが美味しすぎる　

百閒

北海道函館市宮前町15-4

今年も新米の季節が来て、楽しみにしていた百閒さんの新米ごはんが始まりました

ドリンクとデザートのカフェなのですがこの時期だけの新米ごはんは去年食べてその美味しさに虜になりました

新米ごはんは予約制で、お店のインスタグラムのDMから予約しました

テーブルには来店時間に合わせて炊きあげたご飯が、土鍋に入って用意してありました

２０２３年　新米ごはん

約１年楽しみにしていた新米ごはんはたくさんのごはんに合うおかずがついて　２０００円

つやつやの新米は、知内　帰山農園さんの特別栽培米ゆきさやか

炊きたてのご飯はお米の粒が立って、美味しくておかずがなくてもそのまま食べれます

まずは何もつけずに新米の美味しさを味わいます

すごい品数のごはんに合うおかず

どれもすべて手作り、一つ一つが手の込んだ味付けで素晴らしいい

ししゃも、久しぶりに食べましたがピリ辛に味付けされて美味しかった

納豆は大きめの粒で黒豆、昆布と麹も入っていました

煮卵は五香粉が効いて好みの味、ししとう味噌、自家製のお漬物、どれも美味しくごはんに合います

白菜の胡麻和えはさっぱりすっきりの味付け、小さなせいろにはシュウマイが２個入っていました

どのおかずも美味しくてご飯も美味しく無言で食べる私たち

しゅうまいにはからし醤油が添えられていて、少しかけて食べると、お肉の旨みが詰まった美味しいシュウマイでした

お味噌汁は具沢山で、ねぎ、舞茸、かぼちゃが入っていました

かぼちゃの入ったお味噌汁は初めて食べましたが美味しくて、家でも真似してみたいと思いました

多分お味噌は自家製だと思われます

約１年待った甲斐があり、大満足のごはんとおかずでした

こちらで　ゆきさやか　というお米を知ってから、家のお米はゆきさやかを食べるようになりました

新米ごはんはまだもう少し期間があるようなのでもう一回食べたい、と思っています