富田鮮魚店
函館市新川町自由市場内
６月１日に解禁された函館のいか漁
今年のいかは順調に獲れているようで、海が荒れない限り入荷しているとのことです
大きさも少しずつ大きくなってきています
いか漁解禁から約1ヶ月たちましたが、やっと自由市場にある富田鮮魚店さんに買い物に来ました
この日も市場の母が華麗な手さばきでイカをさばいています
いかの他に、めかぶやふのり、などもあります
ほんのり甘くて美味しいあげかまスティックとお徳用めかぶ
いかのお刺身といかげそ
イカゲソは茹でてサラダにしました
透明にきらきらひかるイカはなんて美しいんでしょう❤️
いつもこれをみて感心します！
お味は真イカ特有の歯ごたえのある食感で新鮮なのでとっても美味しいのです！
そのままお酒のお供もよく合うし、白いご飯と合わせたら最高でご飯お代わりしたくなります
今年もイカ刺しをたくさん食べたいと思います
イカ情報はお店のインスタストーリーズで確認できます
