６月から解禁になった真いか漁
美味しいイカを求めて函館自由市場へ
富田鮮魚店
函館市新川町自由市場内
もちろん富田鮮魚店さんへ！
店主さんにお伺いしたところ、今年は猛暑で、イカがあまり採れていないとのことでした
なのでお値段も少し高めとのことでしたが、美味しさには変えられません
朝、富田鮮魚店さんのインスタグラム、ストーリーズで活イカ情報を確認してから予約しました
この日のお買い物
イカの青南蛮醤油漬け
店主さん手作りの一品
鮮度の良いイカを醤油と青南蛮で漬けたオリジナル商品
あったかいご飯にのせても、お酒のおつまみにもよく合います
活いかのおさしみ
ついに今年初の真いかのお刺身
キラキラと透明に光るいかは夏の函館の宝物
お刺身にしてくれたいかのゲソ（足）もつけてくれます
さっとゆでてイタリアンサラダに入れましたが鮮度が良いので柔らかくて美味しかった
夜はこれをおつまみに
富田さんのこだわりのいかさしは美味しすぎる〜！！
生姜と醤油で白いご飯と一緒に食べるとご飯を食べ過ぎてしまう
活イカ情報はお店のインスタグラムのストーリズで確認できます
