美しすぎるラーメン　　ラーメンルームワンエイト

RAMEN ROOM 18
ラーメン ルーム ワンエイト

北海道函館市昭和2-1-23

久しぶりに　ラーメンルームワンエイトさんにきました

この日は満席で、少しの時間並んで待ちました

並んで待っている間、このメニューを見て何を食べようか考えていました

チャーシュー煮干ラーメン

相方様はいつもより控えめな😆チャーシュー煮干しラーメン１２５０円です

チャーシューは２種類、とても柔らかく素材の味が生かされています

煮干しの出汁のスープはすっきりしているのに煮干しがしっかり主張してとっても美味しいのです！

地鶏の鶏油ご飯（バターライス風）

久しぶりの鶏油ご飯は３３０円

お店が始まった頃によく食べていましたが、しばらくご飯ものはお休みしていてこの春頃から復活しました

鶏油は驚くほどすっきりしていて、良質なものだとわかります

ひきたての胡椒が良いアクセントになってとっても美味しい！

チャーシュー塩ラーメン　

ローストトマト　トッピング

なんと美しいラーメンなんでしょう！

私はチャーシュー塩ラーメン１２８０円にローストトマト２８０円をトッピング

食べるのがもったいないくらい美しいラーメンです！

２種類のチャーシューに九条ねぎ、ローストトマトも全てこだわりの素材を使っています

ツルツルした食感の自家製手打ち麺と濃厚だけどすっきりした塩のスープがよくあって美味しいです！

しばらくこの味を楽しんでから、ローストトマトを崩して味編するとまた別の美味しさに！

肉厚のローストトマトは甘みが強く、そのまま食べても美味しく崩していくとトマトスープのようになりとっても美味しいのです

使っているお水がいいからスープもこんなにすっきりした味になるのかな、と思いながら完食でした

お店は９月から１１月末まで催事出店のためにお休みになるようです

今後の営業開始日はお店のインスタグラムで確認してからをお勧めします