ワインのおつまみに久しぶりにポルケッタを作りました
見た目はとても手がかかっているように見えますが意外と簡単
下味をつけてローズマリーを挟んでぐるぐるタコ糸で縛り、一晩寝かせてから焼くと味がよくしみて美味しいのです
ブロッコリーとアボカド、ゆで卵のサラダ
マヨネーズとオリーブオイルを混ぜたドレッシングで和えたもの
冷蔵庫の残った野菜を使って玉ねぎとなすとベーコンのトマトソースペンネ
トマトソースはレトルトのトマトソースを使ったのでとっても簡単
飲んべえなのでお酒に合いそうなものばかり考えて作ってしまう（笑）
