友人から「熊本ラーメンこむらさき」をいただきました
熊本のラーメンは全く知識がないので調べてみると熊本の超有名店なんですね
昭和２９年創業、伝統の味を守る老舗店
長く熊本で暮らしていた友人のおかげで以前いただいた「ロン龍ラーメン」といい貴重なものをいただきました！
一袋に２人前入っています
美味しく食べたいので、メンマ、チャーシュー、煮卵を作りました
完成しました
残っていた海苔を少しだけ入れましたが、あとで熊本ラーメンの画像をいろいろ見たら海苔は入らないようです
見た目、あまり綺麗にできなくて残念
ラーメンの盛り付けはなかなか難しいと思います
スープは豚骨スープに鶏ガラと野菜を加えて煮込んでいるそうで臭みは全くなくマイルドで美味しいです！
麺はやや細めで自家製麺だそうです
これは相方様用のチャーシューとメンマ増し増しです
思ったよりもあっさりでとっても美味しくいただきました
いつか熊本に行って本物を食べてみたいです！
