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100年以上続く老舗  佐々木豆腐店

 

 

 

 

佐々木豆腐店

 

北海道函館市宝来町4-10

 

 

宝来町にある老舗のお豆腐屋さん、佐々木豆腐店さんに来ました

 

 

 

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店内は出来立てのお豆腐、生揚げ、油揚げが並びます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この日買ったお豆腐と油揚げ

 

 

 

 

 

 

 

佐々木さんのお豆腐は木綿豆腐とは思えない滑らかなお豆腐で、1個450gととても大きいのです

 

焼き豆腐はパサつきがなく滑らかで、近くにある「あさり」さんのすき焼きにも使われています

 

 

お豆腐は1個、220円、焼き豆腐は1個、150円

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

寿司あげはふんわりと柔らかくて1枚70円、5枚で350円、大きくてふわふわの油揚げは250円

 

 

 

 

 

 

 

豆乳500ml200円、国産大豆100%のおからは50gも入ってなんと50円なのです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おからを買ったので佐々木豆腐店さんのおからでおからの煮物、作ることに

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

長ネギ、人参、ごぼう、油揚げを切ります

 

 

 

 

 

 

フライパンに油を敷いて、人参、ごぼうを炒め火が通ったらおから250gと油揚げを入れます

 

 

 

だし汁500ml、醤油、大さじ3、みりん、大さじ1、を加えて10分くらい煮て

 

 

 

 

 

 

 

味見してちょうどよく味がしみていたら、ねぎを加えて出来上がりです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

久しぶりに作ったおからの煮物、素材がいいので美味しくできました

 

半分は小分けして冷凍すれば解凍していつでも食べれます