１００年以上続く老舗　　佐々木豆腐店

佐々木豆腐店

北海道函館市宝来町4-10

宝来町にある老舗のお豆腐屋さん、佐々木豆腐店さんに来ました

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店内は出来立てのお豆腐、生揚げ、油揚げが並びます

この日買ったお豆腐と油揚げ

佐々木さんのお豆腐は木綿豆腐とは思えない滑らかなお豆腐で、１個４５０gととても大きいのです

焼き豆腐はパサつきがなく滑らかで、近くにある「あさり」さんのすき焼きにも使われています

お豆腐は１個、２２０円、焼き豆腐は１個、１５０円

寿司あげはふんわりと柔らかくて１枚７０円、５枚で３５０円、大きくてふわふわの油揚げは２５０円

豆乳５００ml２００円、国産大豆１００％のおからは５０gも入ってなんと５０円なのです

おからを買ったので佐々木豆腐店さんのおからでおからの煮物、作ることに

長ネギ、人参、ごぼう、油揚げを切ります

フライパンに油を敷いて、人参、ごぼうを炒め火が通ったらおから２５０gと油揚げを入れます

だし汁５００ml、醤油、大さじ３、みりん、大さじ１、を加えて１０分くらい煮て

味見してちょうどよく味がしみていたら、ねぎを加えて出来上がりです

久しぶりに作ったおからの煮物、素材がいいので美味しくできました

半分は小分けして冷凍すれば解凍していつでも食べれます