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RAMEN ROOM 18
北海道函館市昭和2-1-23
遅めの時間に行きましたが、少しだけ待ってすぐ座ることができました
自分のブログを見ると今年になってからは初めてでした
チャーシュー煮干ラーメン
相方様はいつものチャーシュー煮干ラーメン
煮干の香りが良くてスッキリした味わいのスープとツルツルした自家製麺がよくあい、とっても美味しいです！
地鶏の鶏油ご飯
こちらも相方様の大好きな鶏油ご飯
鶏油は全くくどくなくさっぱりとしていて、そこにスパイスが美味しさを引き立てています
担担麺
私のこの日のおめあては、インスタグラムで見た担担麺
確か、平日限定、１３時から提供だったと思います
予想外のミニご飯付きでした
いつもながら惚れ惚れする美しいビジュアルです
とっても良いゴマの香りがします
まずは一口スープを飲むと、今まで食べた担担麺とは何かが全く違っていました
濃いゴマの味と穏やかな辛さ、肉味噌もたっぷりと入っていますが、味が濃すぎなくとっても美味しい！！
時々担担麺がとっても塩分の濃いお店があるのですが、これは塩分は控えめでゴマとほんのり辣油、食べ勧めても塩分は濃くならず最後まで美味しく食べることができます
自家製麺に絡むゴマが麺と一緒に食べれて風味もよく素晴らしい感動の美味しさでした
ご飯をスープにダイブさせて、最後まで美味しく食べきりました
煮干醤油ラーメンも美味しかったし、担担麺は感動の美味しさで今まで食べたものの中で１〜２を争う美味しさでした
いつの間にかメニューも増えていて店主さんの幅の広さを感じます
次回は他のお客様が頼んでいてとっても美味しそうだったつけ麺を食べてみたいと思っています
