自由市場の富田鮮魚店さんでイカのお刺身を買いました
毎日更新されるお店のストーリーズでその日の活イカの入荷状況がわかります
この日もストーリーズをチェックしてから予約しました
イカの塩辛
富田鮮魚店さん自家製のイカの塩辛
身だけ と 足だけ がありますが身だけを買いました
柔らかい食感と余計なものが入っていないシンプルな味が最高に美味しい😋
小さなお惣菜もあります
イカ刺し
いや〜、相変わらず美しいいか刺し！
６月に解禁になってすぐの頃に買った時よりイカの身が大きくなっていました
透明にキラキラと輝いて綺麗❤️
店主AYAKOさんが手早く丁寧にさばいてくれます
今夜はこれでワインとビール
いか刺しの盛り付けってなかなか難しい💦
